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MENU SUR LE POUCE*

 

30€

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Uniquement au déjeuner

du mercredi au samedi

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Entrée / Plat
ou
Plat /dessert

MENU DÉCOUVERTE*

 

41€

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Une entrée

✻

Un plat

✻

Un dessert

MENU ENFANT

 

12€

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Steak haché ou poisson ou nuggets faits maison
accompagné de frites ou légumes

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Gâteau au chocolat et glace vanille

✻

Boisson au choix

Notre carte restaurant de Septembre / Octobre 2023
(l'étoile correspond aux plats des menus)

Entrées  *

 

La courgette marinée au vinaigre balsamique garnie d’une jardinière.......14€
(Anchois marinés, œufs de caille, olives, tomates cerises confites et herbes fraîches)


Tarte à la crème de camembert de Normandie et légumes croquants en pickles......14€


Cœur de sucrine braisé, coulis de salade et sa crème d’ail rose......14€


Escalope de foie gras aux mogettes et magret fumé ......16€ (*+3€ au menu )

  

Plats *

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Choux farcis aux quinoa et champignons, servis avec une crème aux champignons......20€


Pavé de maigre rôti, poêlée de salicorne et oseille, grenailles, tomates confites, crème safranée et ailée......26€

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Noix de veau en chapelure de jambon, jus infusé aux graines de café, purée de chou-fleur caramélisé, noisettes torréfiées......26€

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Filet de bœuf, pressé de pomme de terre au foie gras et son jus corsé ......31€ (*+5 € au menu) 

(Flambé au whisky +10€)

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Tartare de bœuf aux herbes, frites et ketchup maison

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Fromage *

Assiette de fromages......11€ 

Fromage (demandez notre sélection), miel local, salade et graines​

 

Desserts * ...........11€

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Crémeux bergamote, chocolat blanc, fenouil confit et streusel


Mousse de chocolat praliné (70%) servie avec son crumble cacao


Biscuit végan aux pistaches, framboises fraîches sur sa gelée


Assiette gourmande (déclinaison de nos desserts)

 

Déclinaison de glace ou sorbet......9€

(demandez notre sélection)

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Au Saint-Louis, nous vous proposons une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais. Nous utilisons des produits locaux dont certains de la ferme voisine. Nos légumes, en grande majorité d'origine biologique proviennent de la Ferme des Tourelles. Nous vous proposons une cuisine variée, au rythme des fruits et légumes de saison. Notre carte est renouvelée tous les deux mois.

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Voici un échantillon de notre carte de vin :

Domaine de la Cendrillon Corbière AOP, BIO ; Bourgogne Chambolle Musigny, Dominique Laurent, « vielles vignes », AOC ;

Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Château les Orme de Pez, Chardonnay Louis Latour AOC

AOC ; Bourgogne Puligny-Montrachet, Vincent Girardin, AOC.

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