MENU SUR LE POUCE*

 

28€

Uniquement au déjeuner

du mercredi au samedi

Entrée / Plat
ou
Plat /dessert

MENU DÉCOUVERTE*

 

39€

Une entrée

Un plat

Un dessert

MENU ENFANT

 

12€

Steak haché ou poisson ou nuggets faits maison
accompagné de frites ou légumes

Gâteau au chocolat et glace vanille

Boisson au choix

Notre carte restaurant de Septembre/Octobre 2022

Entrées 

Carpaccio de Bar..*.............................................................................................................................................................................................14€

Carpaccio de Bar mariné fines herbes huile de noisette, citron caviar

Cromesqui d’escargot*........................................................................................................................................................................................12€

Cromesqui d’escargot, salade de mesclun, croustillant et compotée d’oignon

Gratin de courgette vegetarien *........................................................................................................................................................................12€

Gratin de courgette, pignons de pin, menthe, coulis de tomate au sel de Guérande

Assiette de poissons fumées *..............................................................................................................................................................................14€

Poissons fumées, anguille, saumon, hareng, mousse de haddock et chips de pain

Caviar Petrossian 10g, pommes vapeurs et crème fraiche..............................................................................................................................…39€

Plats

Risotto végétarien*..............................................................................................................................................................................................18€

Risotto de légumes de saison de la Ferme des Tourelles et mimolette française

Tian de légumes, tofu végétarien…..................................................................................................................................................................19€   

Tian de légumes, courgette, aubergines, tomates, quinoa et croustillant de tofu

Filet de Bar *…...................................................................................................................................................................................................24€

Filet de Bar, risotto aux olives noires et tomates confites, écume de chorizo

Filet de Maquereau  *….....................................................................................................................................................................................22€

Filet de Maquereau grillé, pommes de terre braisées, bouillon de vin blanc

Ballotine de poulet  *….......................................................................................................................................................................................22€

Ballotine de poulet aux tomates, panure de graines et julienne de légume

(Sauce aigre douce au miel de St Sulpice de Favières)

Faux filet 300g .....................................................................................................................................................................................................26€ 

Faux filet de race, salade et pommes grenailles

Tartare de bœuf du chef*.....................................................................................................................................................................................18€

Tartare de bœuf du chef servi avec frites et ketchup faits maison 

Fromage *

Assiette de fromages.............................................................................................................................................................................................11€ 

Fromage (demandez notre sélection), miel local, salade et graines

 

Desserts * ............................................................................................................................................................................11€

Cake Végan aux noisette, compotée aux poires

Moelleux au chocolat, mousse de café et tuile croustillante

Crêpes Suzette flambées au grand Marnier

Raisins frais sur une gelée au Lillet Blanc, tuile et crumble

Glaces et sorbets

3 boules (demandez notre sélection)

   

Au Saint-Louis, nous vous proposons une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais. Nous utilisons des produits locaux dont certains de la ferme voisine. Nos légumes, en grande majorité d'origine biologique proviennent de la Ferme des Tourelles. Nous vous proposons une cuisine variée, au rythme des fruits et légumes de saison. Notre carte est renouvelée tous les deux mois.

Voici un échantillon de notre carte de vin :

Domaine de la Cendrillon Corbière AOP, BIO ; Bourgogne Chambolle Musigny, Dominique Laurent, « vielles vignes », AOC ;

Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Château les Orme de Pez, Chardonnay Louis Latour AOC

AOC ; Bourgogne Puligny-Montrachet, Vincent Girardin, AOC.