MENU SUR LE POUCE*

 

27€

Uniquement au déjeuner

du mercredi au samedi

Entrée / Plat
ou
Plat /dessert

MENU DÉCOUVERTE*

 

38€

Une entrée

Un plat

Un dessert

MENU ENFANT

 

11€

Steak haché ou poisson ou nuggets faits maison
accompagné de frites ou légumes

Gâteau au chocolat et glace vanille

Boisson au choix

Notre carte restaurant de Juin et Juillet

Entrées

   

Mousse de tomate*...........................................................................................................................................................................................10€   

Mousse de tomate à l'ancienne, gelée de tomate, tomate fraîche et vinaigrette au balsamique

aboulé aux légumes * .......................................................................................................................................................................................10€   

Taboulé aux légumes de saison et pesto de menthe (poivrons, concombres et herbes fraîches)

Tarte aux petits pois*........................................................................................................................................................................................10€ 

Tarte aux petits pois issus de l'agriculture biologique et écume d'ail rose

Œuf poché d'Édith*..........................................................................................................................................................................................12€ 

Œuf poché d'Édith et salade

 

Crabe effiloché   ..............................................................................................................................................................................................14€

Crabe effiloché, mousseline d'artichaut et caviar de hareng

Plats

 

Risotto végétarien*...........................................................................................................................................................................................18€

Risotto de légumes de saison de la Ferme des Tourelles

Pavé de maigre  ................................................................................................................................................................................................24€

Maigre rôti, épinards, écume de carottes, orange et gingembre

Aile de raie*......................................................................................................................................................................................................22€  

Aile de raie cuite à basse température, artichaut barigoule, beurre de câpres et croûtons

Quasi de veau*..................................................................................................................................................................................................22€

Quasi de veau servi rose façon carpaccio, tapenade d'olives noires, tomates confites, frites et salade

Côte d'agneau * ..................................................................................................................................................................................................24€

Côte d'agneau cuite à basse température, asperges et jus au thym     

 

Faux filet..............................................................................................................................................................................................................26€ 

Faux filet de race, salade et pommes grenailles

Tartare de bœuf du chef*...................................................................................................................................................................................18€

Tartare de bœuf du chef servi avec frites et ketchup faits maison 

Fromage

Assiette de fromages.......................................................................................................................................................................................10€ 

Fromage (demandez notre sélection), miel local, salade et noix

 

Desserts

Pêche façon melba*..........................................................................................................................................................................................10€

Pêche façon melba, chantilly au basilic et glace au yaourt

Déclinaisons de chocolat végan*......................................................................................................................................................................10

Mousse de chocolat, gâteau au chocolat et éclats de chocolat

 

Entremet aux fruits rouges végan*...................................................................................................................................................................10

Entremet aux fruits rouges et lait d'amande

Croustillant de fraises  .....................................................................................................................................................................................12

Croustillant de fraises et pistaches, fraises fraîches et sorbet à la fraise

Choux à la framboise*......................................................................................................................................................................................10€

Choux à la framboise et bergamote

Glace et sorbets*.................................................................................................................................................................................................8€

3 boules (demandez notre sélection)

   

Au Saint-Louis, nous vous proposons une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais. Nous utilisons des produits locaux dont certains de la ferme voisine. Nos légumes, en grande majorité d'origine biologique proviennent de la Ferme des Tourelles. Nous vous proposons une cuisine variée, au rythme des fruits et légumes de saison. Notre carte est renouvelée tous les deux mois.

Voici un échantillon de notre carte de vin :

Domaine de la Cendrillon Corbière AOP, BIO ; Bourgogne Chambolle Musigny, Dominique Laurent, « vielles vignes », AOC ; Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Château les Orme de Pez,

AOC ; Bourgogne Puligny-Montrachet, Vincent Girardin, AOC.