MENU SUR LE POUCE*

 

27€

Uniquement au déjeuner

du mercredi au samedi

Entrée / Plat
ou
Plat /dessert

MENU DÉCOUVERTE*

 

38€

Une entrée

Un plat

Un dessert

MENU ENFANT

 

11€

Steak haché ou poisson ou nuggets faits maison
accompagné de frites ou légumes

Gâteau au chocolat et glace vanille

Boisson au choix

Notre carte restaurant de Avril/ Juin 2022

Entrées

Croque d’effiloché de Bœuf, jeune pousse de salade  *.........................................................................................................................................12€

(Paleron de bœuf, carottes, oignons et aromates), piémontaise en brunoise et cornichons

 

Thon rouge mit cuit servi froid, crumble de wasabi et salade de mache *............................................................................................................14€

 

Panier d’œufs de caille  *........................................................................................................................................................................................11€

Moyonnaise multicolore (Tomate, basilic et safran), crumble de parmesan et charbon

 

César Salade revisitée  *.........................................................................................................................................................................................14€

Poulet cuit basse température, Anchois, croutons, salade romaine et sa mayonnaise au Anchois

 

Farandole de tomates à l’ancienne  *......................................................................................................................................................................12€

Tomates multicolores, mousse de chèvre, vinaigrette à l’huile de basilic et vinaigre balsamique

Plats

 

Risotto végétarien*.................................................................................................................................................................................................18€

Risotto de légumes de saison de la Ferme des Tourelles et mimolette française

Assiette Végétarienne *............................................................................................................................................18€

Asperges chaude , Œuf mollet, crumble de parmesan et sa vinaigrette

Pavé d’espadon rôti * ..............................................................................................................................................................................................22€

Concassé de tomates et oignons, mousseline de pommes de terre style chantilly

 

Pavé de mulet  * ......................................................................................................................................................................................................20€

Pommes vapeurs, haricots verts et beurre blanc

 

Cochon de lait (côtes et échines)  ............................................................................................................................................................................22€

Laqué au vinaigre balsamique, petits pois, carottes et vinaigrette chaude à l’huile de truffe

 

Faux filet 300g ........................................................................................................................................................................................................26€ 

Faux filet de race, salade et pommes grenailles

Tartare de bœuf du chef*........................................................................................................................................................................................18€

Tartare de bœuf du chef servi avec frites et ketchup faits maison 

Cote de Bœuf de race 1,3kg pour 2 personnes .......................................................................................................................................................89€

Pommes grenailles, salade et sauce au poivre

Fromage *

Assiette de fromages...............................................................................................................................................................................................11€ 

Fromage (demandez notre sélection), miel local, salade et graines

 

Desserts * ...............................................................................................................................................................................11€

Sablé Breton aux framboises

Ganache citron vert et chocolat blanc

 

Gâteau au chocolat Végan

Chantilly Végan

 

Meli mélo de fraises et olives noirs confites

Crumble de basilic et glace yaourt

 

Mini Burger sucré

Crème pâtissière, panna cotta de fruits rouges et crumble de pistache

Glaces et sorbets

3 boules (demandez notre sélection)

   

Au Saint-Louis, nous vous proposons une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais. Nous utilisons des produits locaux dont certains de la ferme voisine. Nos légumes, en grande majorité d'origine biologique proviennent de la Ferme des Tourelles. Nous vous proposons une cuisine variée, au rythme des fruits et légumes de saison. Notre carte est renouvelée tous les deux mois.

Voici un échantillon de notre carte de vin :

Domaine de la Cendrillon Corbière AOP, BIO ; Bourgogne Chambolle Musigny, Dominique Laurent, « vielles vignes », AOC ;

Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Château les Orme de Pez, Chardonnay Louis Latour AOC

AOC ; Bourgogne Puligny-Montrachet, Vincent Girardin, AOC.