Entrées  *

Velouté de Butternut aux graines de courges, noisettes, tuile croustillante....  15€ *

 

Terrine de la campagne aux porc faite maison...   15€ *

 (Cornichons local, pain grillé)​  

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Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes…   26€  +2€ *

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Huitres en tempura sur sont lit d'Enoki, fraicheur végétale et sésames...   24€ *

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Caviar accompagné de pommes de terre tièdes et crème d’Isigny....30g   48€ +35€ *

​(Demander notre sélection)​​

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Plats au choix*

Chou farci végétarien saveurs d'Asie… 24€ * ​

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Filet de Merlan cuit vapeur, crème de chou-fleur grillé au sarrasin… 26 € *

(Supplément, caviar 30g… 35€)

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Noix de veau Rossini, légumes de saisons, sauce au madère....  24€  *

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 Filet de bœuf de race, sauce grand veneur et pommes grenailles…. 33€   +3€*

 (Supplément foie gras poêlé 50 g… 10€)

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Tartare de bœuf aux herbes, frites et ketchup maison…24€  *
 

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Assiette de fromage ou Desserts au choix 15€ *

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Crêpes Suzette flambées au grand Marnier minute

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Chou chantilly à la vanille et glaçage pralinée

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Arpége au chocolat 70% minute (commande à l'avance)

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Orange dans tous son état  (Végan)

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Assortiments de glaces ou sorbets (3 Parfums)