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MENU SUR LE POUCE*

 

30€

Uniquement au déjeuner

du mercredi au samedi

Entrée / Plat
ou
Plat /dessert

MENU DÉCOUVERTE*

 

41€

Une entrée

Un plat

Un dessert

MENU ENFANT

 

12€

Steak haché ou poisson ou nuggets faits maison
accompagné de frites ou légumes

Gâteau au chocolat et glace vanille

Boisson au choix

Notre carte restaurant de Novembre / Décembre 2023
(l'étoile correspond aux plats des menus)

Entrées  *

 

Velouté de Potiron aux chanterelles et sa tuile * ...... 12€

 

Œuf d’Edith frits, polenta crémeuse à la truffe ......17€  (* +3€ au menu)

 

Ravioles de betteraves aux fromages de chèvre et vinaigre de miel * ......14€

 

Saint Jacques rôtis au boudin noir, écume de cidre et brisures de noix * ......14€

  

Plats *

Choux farcis aux quinoa et champignons, servis avec une crème aux champignons * 20€

(Aux Truffes +5€)

Turbot rôti sur sa peaux, pancake de blette, girolles poêles et coulis de betteraves * ......24€

 

Ballotine de poulet, crémeux de courge et purée de marron * ......22€

 

Tournedos façon Rossini au foie gras, Truffes,  jus de viande et pommes grenailles ......30€ (* + 6€ au menu)

 

Tartare de bœuf aux herbes, frites et ketchup maison * ......18€

 

Supplément Truffe noir d’Italie par 20g ......15€

Fromage *

Assiette de fromages......11€ 

Fromage (demandez notre sélection), miel local, salade et graines​

 

Desserts * ...........11€

Galet au miel et agrumes

(Mascarpone et miel, orange, citron et Yuzu)

 

Lingot au chocolat (70%) et noisette en chantilly au chocolat

Pomme caramélisée, crumble et chantilly à la cannelle

Moelleux aux marrons, gelée de poire et sa chantilly à la vanille

 

Déclinaison de glace ou sorbet......9€

(demandez notre sélection)

Au Saint-Louis, nous vous proposons une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais. Nous utilisons des produits locaux dont certains de la ferme voisine. Nos légumes, en grande majorité d'origine biologique proviennent de la Ferme des Tourelles. Nous vous proposons une cuisine variée, au rythme des fruits et légumes de saison. Notre carte est renouvelée tous les deux mois.

Voici un échantillon de notre carte de vin :

Domaine de la Cendrillon Corbière AOP, BIO ; Bourgogne Chambolle Musigny, Dominique Laurent, « vielles vignes », AOC ;

Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Château les Orme de Pez, Chardonnay Louis Latour AOC

AOC ; Bourgogne Puligny-Montrachet, Vincent Girardin, AOC.

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