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MENU SUR LE POUCE*

 

32€

Uniquement au déjeuner

du mercredi au samedi

Entrée / Plat
ou
Plat /dessert

MENU DÉCOUVERTE*

 

43€

Une entrée

Un plat

Un dessert

MENU ENFANT

 

12€

Steak haché ou poisson ou nuggets faits maison
accompagné de frites ou légumes

Gâteau au chocolat et glace vanille

Boisson au choix

Notre carte restaurant de Avril / Mai 2024
(l'étoile correspond aux plats des menus)

Entrées  *

Entrées au choix

Sardine fraiche, marinée à l’orange, quinoa safranée et Aoillie * ….14€

 

Œuf d’Edith en meurette, sauce au cassis et lard grillé * ….14€

 

Raviole de champignons, crémeux de champignons et piment d’Espelette  *…14€

 

Crème de panais glace aux cèpes et chips de panais * …14€

Plats au choix*

Risotto végétarien aux asperges, légumes ferme des tourelles et mimolette française *….20€

 

Poêlé Saint Jacques, jus de coquillage, graines de sarrasin, couteaux pochés au vin blanc* ….24€

 

Carré de porcelet cuit basse température, crémeux de haricots blanc, ail noir et jus de lard fumé *….24€

 

Filet de bœuf de race, sauce au vin rouge, baie de goji et pommes grenailles *+ 5€…. 30€

 

Tartare de bœuf aux herbes, frites et ketchup maison *….20€ 

 

Supplément Truffe noir selon arrivage 10g 15€

Assiette de fromage ou Desserts au choix :*

 

Poire pochée aux myrtilles, Chantilly aux myrtilles et crumble (végan)

 

Délice autour de l’orange, pate sablée, crémeux à l’orange, tuile à l’orange et son sorbet à l’orange sanguine

 

Biscuit au chocolat, crémeux au chocolat et sa fève de tonka

 

Carotte cake, sorbet pamplemousses, poivre de Timut, mascarpone aux agrumes

 

Assortiments de glaces ou sorbets (3 Parfums)

Au Saint-Louis, nous vous proposons une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais. Nous utilisons des produits locaux dont certains de la ferme voisine. Nos légumes, en grande majorité d'origine biologique proviennent de la Ferme des Tourelles. Nous vous proposons une cuisine variée, au rythme des fruits et légumes de saison. Notre carte est renouvelée tous les deux mois.

Voici un échantillon de notre carte de vin :

Bourgogne Aloxe-Corton « vielles vignes », AOC ;

Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Château de Pez , Chardonnay Louis Latour AOC

AOC ; Bourgogne Meursault, Vincent Girardin, AOC.

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